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新疆和田枣的功效与营养价值

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  • 时间:2018-12-17
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   新疆和田大枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富(plump),入口味道更甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶,堪称枣中极品。那和田枣有什么作用功效呢

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   1.营养丰富(plump)。新疆红枣气候干燥,阴雨天少,白天日照时间长、阳光强烈,植物可以充分进行光合作用,制造养份,产生更多的糖分;到了夜晚, 气温又降得很低,植物的呼吸作用减弱,减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚,味道更甘甜。和田枣中富含蛋白质(protein)、胡萝卜素、维生素(又称维他命)B。维生素
  C、烟酸、钙、磷(P)、铁和纤维素(cellulose)等营养素。每百克和田枣可产生264—298千卡的能量,与葡萄干相近,而蛋白质(protein)、钙、磷、维生素B2、烟酸的包含比重又高于葡萄干;维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达100 - 600毫克,比苹果、桃子等高100倍左右。
   2.抑癌。和田枣中的三萜类物质具有抗癌(cancer prevention)、抗炎、抗菌(anti-microbial)(fungus)、抗病毒、提高免疫力等功效。
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   3.保肝。和田枣中的糖类、脂肪、蛋白质(protein)也是保护肝脏的营养剂,能促进肝脏合成(解释:由几个部分合并成一个整体)蛋白质。
   4.抗血栓。和田枣中的类黄酮(tóng)物质有抗氧(Oxygen)化、抗细胞突变的作用,可以抑制有害的低密度脂蛋白胆固醇(Cholesterol)产生,还有抗血栓形成的作用。研究证实,类黄酮摄入量低者,冠心病死亡率比较高。
    5.防治心血管疾病。和田枣富含的环磷酸(化学式: H3PO4)腺苷是人体能量代谢的必需物质,有营养心肌的作用。和田枣所含的芦丁是一种能使血管软化、降低(reduce)血压的物质,对防治心血管疾病有较大作用。
   6.改善睡眠。和田枣有补脾、养血、安神的作用。临睡前喝些和田枣汤或百合粥有助于入睡。
   7.抗衰老。若羌灰枣利于养分积累,晚上温度低减少了农作物养分的消耗有利于瓜果营养和糖分的积累),造就若羌枣得天独厚的自然生长环境。和田枣中所含的维生素C及超氧化(oxidation)物岐化酶是活性很强的还原性抗氧化(抗氧化自由基)物质,能延缓衰老。
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   8.补脑。和田枣中含有糖类、蛋白质(protein)、脂肪(fat)和有机酸等,对大脑有补益作用。
   9.养颜、美容。若羌灰枣其实就是古时候的楼兰,因盛产红枣而闻名,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌楼兰红枣异乎寻常的品质。皮薄核小,肉厚质脆,甘甜醇香,细嫩爽口。与内地红枣比,若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫,干枣含糖量高达68%,是别处红枣无法比拟的。和田枣中的B族维生素等成分可促进血液循环(continue),使皮肤和毛发光润。常食和田枣可以防止头发掉落和黑色素(pigment)在体内沉积(sedimentation),最大化减少老年斑的产生。
    10.补钙(Ca)、补血。和田枣富含钙和铁,对防治骨质疏松及产后贫血有一定的作用。中老年人容易发生骨质疏松,正处在生长发育期的青少年和女性则容易贫血,多吃和田枣均有补益作用。 新疆大枣pifazao.com
文章来源:未知
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