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1.营养丰富（plump)。新疆红枣气候干燥，阴雨天少，白天日照时间长、阳光强烈，植物可以充分进行光合作用，制造养份，产生更多的糖分；到了夜晚， 气温又降得很低，植物的呼吸作用减弱，减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分。所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚，味道更甘甜。和田枣中富含蛋白质(protein)、胡萝卜素、维生素（又称维他命）B。维生素C、烟酸、钙、磷(P)、铁和纤维素（cellulose）等营养素。每百克和田枣可产生264—298千卡的能量，与葡萄干相近，而蛋白质(protein)、钙、磷、维生素B2、烟酸的包含比重又高于葡萄干;维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达100 - 600毫克，比苹果、桃子等高100倍左右。
2.抑癌。和田枣中的三萜类物质具有抗癌(cancer prevention)、抗炎、抗菌(anti-microbial)（fungus)、抗病毒、提高免疫力等功效。
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3.保肝。和田枣中的糖类、脂肪、蛋白质(protein)也是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成（解释:由几个部分合并成一个整体)蛋白质。
4.抗血栓。和田枣中的类黄酮（tóng）物质有抗氧(Oxygen)化、抗细胞突变的作用，可以抑制有害的低密度脂蛋白胆固醇(Cholesterol)产生，还有抗血栓形成的作用。研究证实，类黄酮摄入量低者，冠心病死亡率比较高。
5.防治心血管疾病。和田枣富含的环磷酸(化学式： H3PO4)腺苷是人体能量代谢的必需物质，有营养心肌的作用。和田枣所含的芦丁是一种能使血管软化、降低（reduce)血压的物质，对防治心血管疾病有较大作用。
6.改善睡眠。和田枣有补脾、养血、安神的作用。临睡前喝些和田枣汤或百合粥有助于入睡。
7.抗衰老。若羌灰枣利于养分积累，晚上温度低减少了农作物养分的消耗有利于瓜果营养和糖分的积累），造就若羌枣得天独厚的自然生长环境。和田枣中所含的维生素C及超氧化（oxidation)物岐化酶是活性很强的还原性抗氧化(抗氧化自由基)物质，能延缓衰老。
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8.补脑。和田枣中含有糖类、蛋白质(protein)、脂肪(fat)和有机酸等，对大脑有补益作用。
9.养颜、美容。若羌灰枣其实就是古时候的楼兰，因盛产红枣而闻名，独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌楼兰红枣异乎寻常的品质。皮薄核小，肉厚质脆，甘甜醇香，细嫩爽口。与内地红枣比，若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫，干枣含糖量高达68%，是别处红枣无法比拟的。和田枣中的B族维生素等成分可促进血液循环（continue)，使皮肤和毛发光润。常食和田枣可以防止头发掉落和黑色素（pigment)在体内沉积（sedimentation)，最大化减少老年斑的产生。
10.补钙（Ca)、补血。和田枣富含钙和铁，对防治骨质疏松及产后贫血有一定的作用。中老年人容易发生骨质疏松，正处在生长发育期的青少年和女性则容易贫血，多吃和田枣均有补益作用。 新疆大枣pifazao.com
